Mardi 9 février 2010
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La cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul est située place Saint-Pierre, à Nantes,
à quelques pas de la gare, et en face du château des Ducs de Bretagne.
Avant la cathédrale actuelle, 3 édifices se sont succédés
:
une chapelle, bâtie au IIIe siècle
une première cathédrale, au VIe siècle
une deuxième cathédrale romane, au XIe siècle
L'édifice actuel a été construit à l’emplacement de cette dernière, en
l’absorbant peu à peu. 
*La blancheur des piliers de la
Nef, qui s'élèvent jusqu'aux clefs de voûtes
L'autel du choeur, et son orgue à gauche (31 jeux)
De style gothique, sa construction s’est étalée sue
457 ans, de 1434 à 1891, et l’édifice est classé monument historique en 1862.
Les origines :
On raconte qu’au IIIe siècle, le premier évêque de la ville, Ssaint Clair, arrive
de Rome. Il a en sa possession un clou provenant de la croix qui supporta le martyre de Saint Pierre. Il fait édifier une chapelle, dédiée à Saint Pierre et Saint Paul, pour abriter la
relique.
L’évêque Eumélius II (527-549) est à l’origine de La construction de la première
cathédrale au VIe siècle. Son fils et successeur, Félix Ier (550-582) la consacre.
Par Francine94
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Mercredi 15 juillet 2009
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Les deux aspects du Pouliguen
Le retour des bateaux de pêche
Autrefois port de pêche, le Pouliguen est maintenant un port de plaisance.
Une profession qui tend à disparaître.
Les quelques pêcheurs encore en activité nous vendent sur les quais le produit de leur pêche.
Ils croisent les bâteaux de plaisance, beaucoup plus nombreux.
Devenu un port de plaisance important, Le Pouliguen est le point de départ de grandes régates.
*En arrière plan, La Baule.
Par Francine94
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Mardi 14 juillet 2009
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Le port du
Pouliguen
Aujourd'hui, la plaisance a remplacé les acitivités ancestrales du transport du sel, et de la pêche.
On compte moins de 10 bateaux de pêche.
La plupart des pontons sont dédiés à la navigation de plaisance (700
environ).
Au 19ème siècle, le transport du sel ne cesse de péricliter et entraîne le pays
dans la misère.
une nouvelle activité se présente alors, le tourisme balnéaire.
La découverte des vertus thérapeutiques des bains de mer attire les premiers
baigneurs, c'est un tournant capital pour le petit port du Pouliguen.
En 1879, l'arrivée du chemin de fer dans la commune marque un tournant décisif.
L'économie du pays est relancée, grâce au développement touristique.
Et Le Pouliguen, qui était un village de la commune de Batz sur Mer, devient en
1854 une commune.
Par Francine94
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Dimanche 12 juillet 2009
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18:13
La récolte du gros
sel
Le paludier produit 2 types de sel
:
le gros sel, ou sel gris récolté sur
l'argile des oeillets et la fleur de sel, fine et blanche, cueillie à la surface de l'oeillet.
Si vous avez du sel fin de Guérande, il est certainement élaboré à partir du sel gris.
Les bonnes journées, le paludier récolte environ 2 kilos de fleur de sel. Avec un las, il crée des vagues qui lui permettent de rassembler puis de récolter 50 kg de sel
gris.
La visite de l'exploitation nous fait découvrir la fragilité des réglages, où à l'aide de simples chevilles bois,les faussets,les variations du temps sont anticipées le plus exactement
possible.
Selon la météo annoncée, on laisse rentrer plus ou moins d'eau de mer dans les bassins: en ouvrant une vanne, le paludier lui donne accès à la
vasière.
L'eau de mer poursuivra sa lente progression dans les bassins,cristallisant, et purifiant le produit
final.
L'expérience, la connaissance des
réglages, la lecture des conditions météorologiques sont autant de qualités acquises au fil des ans.
La fleur de sel, l'or blanc des
marais,est rare car elle son apparition est liée aux humeurs du vent.
L'immaculée fleur de sel : à
la surface de l'oeillet, une fine pellicule de cristaux s'est formée grâce à l'effet conjugué du soleil et d'un vent d'est, pour notre plus grand plaisir.
Par Francine94
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Samedi 11 juillet 2009
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18:05
Récolte du gros sel
marin Lors
de la visite de la maison des paludiers de Saillé, le propriétaire de l'exploitation nous montre le travail du paludier.
Le gros sel marin de Guérande est récolté depuis toujours selon une méthode manuelle ancestrale.
Il est naturellement gris car il cristallise au contact de l'argile, qui lui donne sa richesse en oligo éléments.
Il est récolté tous les jours d'été. En fin d'après midi, sous l'effet de l'évaporation, le sel se concentre jusqu'à 280g/l, ce qui entraîne sa cristallisation et son dépôt sur l'argile des
oeillets.
Le paludier pousse alors le sel vers les bords du bassin avec un las, outil en bois avec un très long manche. Il le pousse alors sur la ladure, palteforme ronde en argile, où il s'égouttera toute
la nuit.
Par Francine94
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