Jeudi 26 janvier 2012
4
26
/01
/Jan
/2012
09:00
Tre Scalini*
28 Piazza Navona Roma
Il fait bon s'asseoir en terrase piazza Navona, de profiter du chaud soleil estival qu'il y avait en ce début du mois d'octobre, et de la vue superbe.
Il faut s'arrêter chez Tre Scalini et déguster le célèbre Tartuffo, compter 10 € en terrasse, moitié prix à emporter...
Les guides touristiques nous conseillent d'éviter de manger sur cette place. Pourtant, nous avons déjeuné dans un restaurant ( la pizza était bonne, le tiramisu sublime), pour pas cher
du tout. La terrasse ensoleillée nous offrait une vue magnifique sur San't Agnese in Agona.
Le Tartuffo
Le restaurant où l'on peut déguster la célèbre truffe noire originale créée en 1946.
Cette spécialité en a fait la renommée dans le monde entier. C'est une glace au chocolat noir,au cœur de cerise, entourée de morceaux de chocolat noir et le tout recouvert de chantilly ! Il y a
aussi des morceaux croquants de chocolat à l'intérieur de la glace, et si on a de la chance, deux cerises.
Le tartuffo est encore fabriqué aujourd'hui selon la recette originale, restée secrète.Le goût unique est dû à plusieurs cacaos raffinés, venant d'Autriche, et savamment assemblés par le chef
pâtissier.
Ce restaurant est idéalement situé, sur l'une des plus belles places de Rome, à côté de l'église San't Agnese in Agona, et face à la fontaine dei Quattro Fiumi. S'il est fréquenté par les
touristes étrangers et italiens, les Romains aiment aussi venir s'y attabler. Il fait bon s'asseoir à la terrasse, sous des immeubles historiques, face à la fontaine, et admirer les peintures des
nombreux artistes.L'ambiance est délicieusement rétro, l'atmosphère romantique.
Palazzo de Cupis
Si j'ai bien compris, le restaurant Tre Scalini occupe le Palazzo de Cupis.
Cet établissement a pignon sur rue! où plutôt sur la piazza Navona.
A l'origine cette maison, construite dans la seconde moitié du 15e siècle, appartenait à Bernardino De Cupis. En 1520, le cardinal Giandomenico De Cupisa agrandi la propriété, qui était
probablement toute recouverte de fresques à l'origine.
En 1748 un magistrat fut désigné "Gouverneur de la Place Navone", il administrait la vie de la place et de son marché.
A une certaine époque un petit théatre fut créé, il fut vendu en 1855 à un certain Emiliani dont il prit le nom. Sur la façade de l'immeuble vers la place Navona y est muré une petite tête
marmoréenne qui se veut être celle d'un fantôme.
La légende du fantôme de Constanza
Les soirs de pleine lune, il est possible de voir, en levant les yeux, la forme d'une magnifique main derrière la vitre d'une des fenêtres du palais.
Selon la légende, c'est la main de Costanza de Cupis, une dame qui a vécu ici au 17ème siècle.
Elle avait des mains si belles et si parfaites qu'un artisan, impressionné par tant de beauté, a décidé d'en réaliser des moules en plâtre qui sont immédiatement devenus très célèbres.
Un jour, un prélat prédit que si que la main appartient à une personne réelle, celle-ci risquait être coupée. Cette triste prophétie est parvenue aux oreilles de Costanza, qui vécut dans la de
terreur et l'angoisse. De sombres pressentiments la poussaient à rester à la maison ...
Jusqu'au jour où elle se piqua un doigt avec une aiguille en brodant.
La blessure s'est immédiatement infectée, la main, devenue gonflée et déformée, a dû être amputée. Hélas, celà n'apporta rien de bon : elle est morte quelques jours plus
tard.
sources : http://rometour.org/palazzo-de-cupis-piazza-navona.html
http://www.palazzidiroma.it/palazzo%20De%20Cupis.htm
http://www.navonasquare.com/en/storia.php
http://www.trescalini.it/
*Les trois marches (si j'ai bien traduit, je ne connais pas l'italien)