Le caractère naturel, son goût autentique et sa richesse en oligo-éléments font du sel de Guérande un produit de qualité qui a obtenu le Label Rouge en 1991.
Après avoir connu un déclin dans les années 1950-1970, les marais vivent une véritable renaissance : la
profession s’est structurée, ils disposent de nombreuses protections réglemantaires et de reconnaissances internatioanles pour la valeur écologique de cette zone humide (appartenance au réseau Natura 2000, réseau écologique européen).
Depuis 1996, les marais salants de Guérande sont classés et bénéficient à ce titre d’une protection forte des paysages.
Ils constituent, grâce au travail de l’homme, une immense zone humide.
Aujourd’hui envron 250 paludiers récoltent 12 000 tonnes de sel par an, une tradition de savoir faire identique depuis plus de 1000 ans.
Les marais sont aussi une réserve ornithologique, et on y voit de nombreuses espèces, dont les aigrettes.
ces marais salins sont très jolis .. différents de ceux de la camargue mais le sel est en réputé et .. cher chezs moi .. on fait un échange ?? mdr bisous
Bonsoir , une très belle aigrette dans le marais…..je te souhaite une excellente soirée Bisous Christine
Guérande , Le Pouliguen des endroits que j’aime beaucoup . Bonne soirée et bisous Lucia
ça c’est un endroit que j’aimerais voir !!!
j’aime beaucoup la photo de la garzette, ton sur ton !!
Et c’est le meilleur sel , bien sûr!!!!!
Ca me fait penser que je n’ai plus de fleur de sel;
Comme quoi il y a encore du travail en France pour une main d’oeuvre qualifiée. Il ne réussirons pas à délocaliser les marais salants !! Bonne journée. Michel.
Bonjour Francine, il faut pas chaud, on passe de la grosse chaleur au mauvais temps, c’est ainsi. Bonne journée et gros bisous ma belle
bonjour francine.C’est avc le soleil que nous te souhaitons une belle journée.Bisous bisous de nous deux
Bonnour Francine, tu sais pour Tranquille c est pas gagné il m a dit avoir des problèmes.. mais maintenant que tout le monde est au courant il va falloir qu il se décide… et puis on est là pour l aider… bisous
oui je pense poursuivre mon récit du voyage en Egypte mais je ne sais pas encore quand… je pars mercredi matin direction Tours puis samedi pour le Pays Basque pendant 2 semaines, retour le 25 ou 26 juillet ! bonne nuit, bisous
hum!! un poulet au four enrobé et cuit dans le sel de guérande, c’est pas mal..J’au eu l’occasion de gouter ce plat une fois miam! merci d’être passée me voir 😉 L’abutilon grimpant est un arbuste formidable..Le mien fleurit toute l’année contre un mur plein sud avec ses petits lampions.. bonne soirée**
coucou , si tu vas les voir , c’set clair que le bois est un joli passage de plus avant Paris ils ne roulent pas trop vite !!!!!!!!! bonne soirée , biz @ +
Bonsoir Francine. Dommage pour l’aigrette les conditions ne l’ont pas mise en valeur…
Bisous…
un endroit magique que je connais bien, le matin au levant c’est encore pkus impressionnant bonne soirée
Bonsoir Francine, une autre spécialité locale de La Turballe, je ne sais pourquoi, mais ce sont les ..sardines qui sont assez renommées.C’est vrai que le sel de Guérande possede un excellent gout sans parler de la fleur de sel.Bonne soirée, bisous @+
une aigrette… j’en ai une égyptienne, je ne sais pas si tu t’en souviens ! bonne soirée Francine, gros bisous
Et, tu en as rapporté, du sel ? Ce doit être pénible comme travail, non ? Le voyage continue dans le train de jardin de Pap’Yves bien sûr ! Bonne soirée. Yves
Bonsoir Francine, quelles belles images… gros bisous je sais qu il y a aussi du soleil en Bretagne… mais moins que dans le Vaucluse il faut le dire… re bises
bsr, superbes photos, le sel de Guérande je l’utilise en cuisine, belle soirée, muxu