les marais salants Guérande

Lundi 6 juillet 2009 1 06 /07 /Juil /2009 17:08

les marais salants Guérande

Le caractère naturel, son goût autentique et sa richesse en oligo-éléments font du sel de Guérande un produit de qualité qui a obtenu le Label Rouge en 1991.

Après avoir connu un déclin dans les années 1950-1970, les marais vivent une véritable renaissance : la profession s'est structurée, ils disposent de nombreuses protections réglemantaires et de reconnaissances internatioanles pour la valeur écologique de cette zone humide (appartenance au réseau Natura 2000, réseau écologique européen).

Depuis 1996, les marais salants de Guérande sont classés et bénéficient à ce titre d'une protection forte des paysages.

Ils constituent, grâce au travail de l'homme, une immense zone humide.

Aujourd'hui envron 250 paludiers récoltent 12 000 tonnes de sel par an, une tradition de savoir faire identique depuis plus de 1000 ans.

Les marais sont aussi une réserve ornithologique, et on y voit de nombreuses espèces, dont les aigrettes.

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Par Francine94 - Publié dans : Bretagne - Communauté : La Bretagne
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Commentaires

bsr, superbes photos, le sel de Guérande je l'utilise en cuisine, belle soirée, muxu

Commentaire n°1 posté par Dani-elle le 06/07/2009 à 18h53

Bonsoir Francine, quelles belles images... gros bisous je sais qu il y a aussi du soleil en Bretagne... mais moins que dans le Vaucluse il faut le dire... re bises

Commentaire n°2 posté par septsup le 06/07/2009 à 19h22

Et, tu en as rapporté, du sel ? Ce doit être pénible comme travail, non ? Le voyage continue dans le train de jardin de Pap'Yves bien sûr ! Bonne soirée. Yves

Commentaire n°3 posté par La_Gare_Centrale le 06/07/2009 à 19h50

une aigrette... j'en ai une égyptienne, je ne sais pas si tu t'en souviens ! bonne soirée Francine, gros bisous

Commentaire n°4 posté par BIBI64 le 06/07/2009 à 20h43

Bonsoir Francine, une autre spécialité locale de La Turballe, je ne sais pourquoi, mais ce sont les ..sardines qui sont assez renommées.C'est vrai que le sel de Guérande possede un excellent gout sans parler de la fleur de sel.Bonne soirée, bisous @+

Commentaire n°5 posté par MisterJeek le 06/07/2009 à 21h18

un endroit magique que je connais bien, le matin au levant c'est encore pkus impressionnant bonne soirée

Commentaire n°6 posté par Tienouz le 06/07/2009 à 21h34

Bonsoir , une très belle aigrette dans le marais.....je te souhaite une excellente soirée Bisous Christine

Commentaire n°7 posté par christine( Marmotte Coccinelle) le 06/07/2009 à 21h44

Bonsoir Francine. Dommage pour l'aigrette les conditions ne l'ont pas mise en valeur...
Bisous...

Commentaire n°8 posté par Norbert794 le 06/07/2009 à 21h50

coucou , si tu vas les voir , c'set clair que le bois est un joli passage de plus avant Paris ils ne roulent pas trop vite !!!!!!!!! bonne soirée , biz @ +

Commentaire n°9 posté par christophe !!!!!!!!!!!! le 06/07/2009 à 22h25

hum!! un poulet au four enrobé et cuit dans le sel de guérande, c'est pas mal..J'au eu l'occasion de gouter ce plat une fois miam! merci d'être passée me voir ;-) L'abutilon grimpant est un arbuste formidable..Le mien fleurit toute l'année contre un mur plein sud avec ses petits lampions.. bonne soirée**

Commentaire n°10 posté par soleillune le 06/07/2009 à 22h51

oui je pense poursuivre mon récit du voyage en Egypte mais je ne sais pas encore quand... je pars mercredi matin direction Tours puis samedi pour le Pays Basque pendant 2 semaines, retour le 25 ou 26 juillet ! bonne nuit, bisous

Commentaire n°11 posté par BIBI64 le 06/07/2009 à 23h30

Bonnour Francine, tu sais pour Tranquille c est pas gagné il m a dit avoir des problèmes.. mais maintenant que tout le monde est au courant il va falloir qu il se décide... et puis on est là pour l aider... bisous

Commentaire n°12 posté par septsup le 07/07/2009 à 06h44

bonjour francine.C'est avc le soleil que nous te souhaitons une belle journée.Bisous bisous de nous deux

Commentaire n°13 posté par jacky et gigi planeterre le 07/07/2009 à 08h20

Bonjour Francine, il faut pas chaud, on passe de la grosse chaleur au mauvais temps, c'est ainsi. Bonne journée et gros bisous ma belle

Commentaire n°14 posté par lea487 le 07/07/2009 à 08h25

Comme quoi il y a encore du travail en France pour une main d'oeuvre qualifiée. Il ne réussirons pas à délocaliser les marais salants !! Bonne journée. Michel.

Commentaire n°15 posté par michel62730 le 07/07/2009 à 10h24

ces marais salins sont très jolis .. différents de ceux de la camargue mais le sel est en réputé et .. cher chezs moi .. on fait un échange ?? mdr bisous

Commentaire n°16 posté par dacaio le 07/07/2009 à 10h32

Ca me fait penser que je n'ai plus de fleur de sel;

Commentaire n°17 posté par jipehem le 07/07/2009 à 10h58

Et c'est le meilleur sel , bien sûr!!!!!

Commentaire n°18 posté par Capucyne le 07/07/2009 à 11h24

j'aime beaucoup la photo de la garzette, ton sur ton !!

Commentaire n°19 posté par pauline le 07/07/2009 à 11h32

ça c'est un endroit que j'aimerais voir !!!

Commentaire n°20 posté par Nathlb : La nature et ses couleurs... le 07/07/2009 à 17h36

Guérande , Le Pouliguen des endroits que j'aime beaucoup . Bonne soirée et bisous Lucia

Commentaire n°21 posté par lucia le 08/07/2009 à 19h55