visites-guidees

Paris insolite et secret

Les mareyeurs en provenance de Normandie venaient livrer leurs huîtres et leurs poissons, et  ils empruntaient quotidiennenement la rue Montorgueil, du XIII AU XIXème siècle.
La proximité du grand marché des Halles a fait de cette rue un lieu très fréquenté, elle l'est toujours, et les cabarets, auberges et boutiques se sont multipliés.

Quelques lieux témoignent encore de ce passé dynamique et commercial : c'est le cas des veilles enseignes que l'on peut voir un peu partout dans le quartier, notamment le magnifique escargot, au 38 rue Montorgeuil, Paris 1er arrondissement.

L'Escargot Montorgueil s'appelait l'Escargot  d'or à l'époque où il est sorti de sa coquille en 1832, sur le Mont des Orgueilleux, au coeur des Halles, et à proximité de l'église Saint Eustache.

De la rue, on peut admirer le plafond peint de l'entrée, il provient de l'hôtel particulier  que Sarah Bernhardt avait dans le restaurant.

La spécialité du restaurant, toujours en service,  est bien sûr les escargots.